Si vous êtes un amateur de boulangerie et que vous adorez les pains au lait moelleux et au goût délicieusement beurré, alors cette recette est faite pour vous ! Faciles à préparer et délicieusement savoureux, ces pains au lait et beurre maison feront le bonheur de toute la famille. Suivez les étapes simples ci-dessous pour réaliser vos propres pains au lait et beurre :
Ingrédients :
- 400 ml de lait tiède
- 20 g de sucre (1 grosse cuillère à soupe)
- 10 g de levure sèche (1 cuillère à soupe)
- 80 g de beurre (fondu)
- 2 œufs
- 850 g de farine de blé tendre
- 1 grosse cuillère à café de sel
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Préparation :
- Dans un récipient, mélangez le lait tiède, le sucre, la levure sèche, le beurre fondu et les œufs.
- Ajoutez la farine de blé tendre et le sel, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et lisse. Couvrez le récipient et laissez reposer pendant environ une heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez-la pour enlever l’excès d’air.
- Divisez la pâte en 27 à 30 portions égales et façonnez-les en boules. Étirez et roulez chaque boule pour leur donner une forme allongée de pain au lait.
- Disposez les pains au lait dans un moule préalablement graissé, puis couvrez-les et laissez-les reposer à nouveau jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Badigeonnez les pains au lait avec un mélange d’un jaune d’œuf et d’une cuillère à café de lait.
- Enfournez les pains au lait et laissez-les cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Une fois sortis du four, laissez les pains au lait refroidir légèrement avant de les déguster. Vous pouvez les déguster nature, avec de la confiture, ou encore utiliser ces pains au lait maison pour préparer des sandwiches délicieux. Quoi qu’il en soit, ces pains au lait et beurre feront sensation à tout moment de la journée !
