Le Gouvernement béninois veut dresser un état des lieux complet du parc hôtelier et des établissements de restauration du Grand Nokoué afin d’améliorer la qualité des prestations offertes aux visiteurs. Une mission spécialisée sera ainsi chargée d’auditer les établissements, d’évaluer leur conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, de les recenser et de définir les investissements nécessaires à leur mise à niveau.
Cette initiative s’inscrit dans la stratégie de transformation de l’économie nationale qui fait du tourisme une filière susceptible de générer davantage de richesses et d’emplois. Elle doit permettre de disposer d’une connaissance précise de la situation des établissements touristiques et de restauration dans le Grand Nokoué.
L’audit portera notamment sur la qualité des services, l’hygiène et la sécurité alimentaire. Il devra également permettre d’identifier les écarts entre les pratiques observées dans les établissements et les standards applicables au secteur.
Des investissements à définir pour relever les standards
La mission devra également procéder au recensement et au classement des établissements concernés. Ce travail permettra de déterminer, de manière méthodique, les besoins de chaque établissement ainsi que les investissements nécessaires à leur mise à niveau.
L’approche retenue vise ainsi à regrouper, dans une même démarche, le diagnostic du secteur, l’évaluation des besoins et la définition d’une stratégie de déploiement des politiques publiques destinées à améliorer le parc hôtelier et la restauration.
Pour conduire cette opération, un cabinet spécialisé a été identifié. Le ministre du Tourisme et du Commerce extérieur, chargé également de l’Industrie et de la Promotion de l’investissement privé, est instruit de prendre les dispositions nécessaires afin de permettre au cabinet d’accomplir sa mission dans les conditions requises.
À terme, cette démarche doit contribuer à renforcer la qualité et la compétitivité de l’offre touristique dans le Grand Nokoué, en rapprochant les établissements des exigences et standards internationaux.
