“Ferrero collabore avec les autorités publiques” sur “un lien potentiel avec des cas de salmonelle signalés”, a indiqué le groupe italien Ferrero le lundi 4 avril 2022, annonçant le rappel en France d’un nombre important de lots de produits chocolatés Kinder (Kinder Suprise, Schoko-Bons, Mini Eggs, Happy Moments et Mix) fabriqués en Belgique, en raison d’un lien “potentiel” avec des cas de salmonelle.
Santé Publique France fait pour le moment état de “21 cas de salmonellose” au travers de l’Hexagone. Dans un communiqué paru ce lundi, le ministère de la Santé précise que “l’âge médian des cas est de 4 ans” et que “huit d’entre eux ont été hospitalisés et sont tous rentrés à domicile”.
“Les investigations menées par Santé Publique France ont mis en évidence la consommation de certains produits de marque Kinder faisant l’objet de ce retrait-rappel dans les jours précédant l’apparition des symptômes chez les 15 malades qui ont pu être interrogés à cette heure”, poursuit le communiqué.
Qu’est-ce que la salmonelle? Quels symptômes provoque cette bactérie? Que risque-t-on et que faire si on est concerné?
Qu’est-ce que la salmonelle?
Comme nous l’indiquions dans ce précédent article, la salmonelle est une bactérie relativement répandue dans notre environnement, à l’origine d’infections alimentaires souvent bénignes. Au départ, les salmonelles sont présentes dans l’intestin d’animaux, en particulier les oiseaux. En survivant dans les selles, elles peuvent ensuite contaminer leur environnement via la matière fécale et résister dans de l’eau, de la boue ou sur des animaux.
Elles peuvent donc être présentes dans des aliments crus, et en particulier les œufs, les produits laitiers et la viande, d’autant qu’elles résistent au froid. Les salmonelles peuvent ainsi se développer et se transmettre en cas de manques d’hygiène, ou au cours de contacts entre des aliments crus contaminés et d’autres aliments. À noter que les salmonelles survivent aux basses températures, y compris à la congélation, mais meurent à la cuisson. Elles peuvent donc pulluler dans un réfrigérateur.
Quels sont les symptômes?
Dans son communiqué, Santé Publique France rappelle que les salmonelles “se traduisent par des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre dans les 48h qui suivent la consommation des produits contaminés”. Fièvre, diarrhée, vomissements et douleurs abdominales constituent en effet les principaux symptômes de l’infection.
Que risque-t-on?
Dans la suite de son communiqué, l’agence du ministère de la Santé indique que “ces symptômes peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés, les femmes enceintes et les personnes âgées”. En effet, si les salmonelloses sont généralement bénignes, pour les personnes âgées, les nourrissons, les femmes enceintes ou les personnes immunodéprimés, l’infection peut être très sévère, comme le rappelle l’Institut Pasteur.
Que faire en cas de symptôme?
Les salmonelles sont des maladies relativement fréquentes, avec environ 300 cas par million d’habitants par an en France, précise le ministère de l’Agriculture. Un adulte en bonne santé en guérit spontanément 3 à 5 jours après l’infection. Néanmoins, ces dernières peuvent “entraîner des complications comme une déshydratation sévère, une septicémie ou une infection abcédée, et doivent alors être traitées par des antibiotiques”.
Dans tous les cas, Santé Publique France invite “les personnes qui auraient consommé ces produits faisant l’objet de ce retrait-rappel, et qui présenteraient ces symptômes, à consulter leur médecin traitant sans délai”. Il est par ailleurs recommandé de “bien se laver les mains avec eau et savon après être allé aux toilettes, après avoir changé son enfant, et avant de faire la cuisine” pour limiter la transmission de personne à personne.
Quels sont les chocolats concernés?
Parmi les lots de produits chocolatés, sont concernés des Kinder Surprise 20g (par un, par trois, par quatre et par six) et 100g avec des dates de péremption comprises entre fin juin 2022 et fin octobre 2022, des Kinder Schoko-Bons avec des dates de péremption comprises entre fin avril et fin août 2022 ainsi que des Kinder Mini Eggs avec des dates de péremption comprises entre fin avril et fin août 2022. Sont également concernés des Kinder Happy Moments, Kinder Mix : 193g, Panier 150g, Peluche 133g, Seau 198g, avec des dates de péremption à fin août 2022.
Que faire de ces chocolats?
Santé Publique France demande aux personnes détenant ces produits “de ne pas les consommer et de les jeter immédiatement”. Les consommateurs peuvent également contacter l’équipe d’assistance aux consommateurs de Ferrero au 08.00.65.36.53 ou à l’adresse mail contact.fr@ferrero.com afin d’obtenir un remboursement. Pour ce faire, il faut se munir d’une photo de l’emballage avec les références du produit (date limite de consommation et numéro de code- barres).
