Gratin de pâtes aux Légumes, Curry et Lait de Coco : Un délice exotique à savourer !
Un plat réconfortant aux saveurs exotiques, ce Gratin de pâtes aux légumes, curry et lait de coco est une explosion de goûts qui charmera vos papilles. Avec sa brunoise colorée de carottes, de courgettes et d’oignons, relevée d’une touche de curry et de la douceur du lait de coco, ce gratin est une véritable invitation au voyage culinaire.
Ingrédients nécessaires :
- 90g de pâtes “petits coudes”, rincées avant cuisson
- Une brunoise de légumes composée de :
- 80g de carotte
- 80g de courgette
- 50g d’oignon
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 100g de lait de coco
- 1 belle cuillère à café de curry
- 1 tablette de bouillon de légumes
- 1 œuf
- Chapelure
- 320ml d’eau
- Gruyère râpé
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Instructions :
- Dans la cuve du Ninja 9/1, versez l’huile et activez le mode Sear Sauté HI pour chauffer la matière grasse.
- Ajoutez la brunoise de légumes et l’ail haché finement, puis faites revenir pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoutez les petits coudes de pâtes, mouillez avec l’eau et incorporez le curry et la tablette de bouillon. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Verrouillez le couvercle pression et fermez la soupape, puis lancez le mode Présure HI pendant 4 minutes.
- À la fin du programme, évacuez immédiatement la vapeur. Si vous observez encore un peu de liquide de cuisson, laissez reposer afin que les pâtes l’absorbent.
- Dans un bol, battez l’œuf, puis ajoutez-le dans la cuve avec le lait de coco. Mélangez bien.
- Transférez le mélange dans un plat de cuisson et saupoudrez-le de chapelure et de fromage râpé.
- Placez le plat sur la grille position basse de votre four.
- Nettoyez la cuve du Ninja 9/1, puis placez-y le plat. Programmez et lancez le mode Bake Roast à 200°C pendant 6 minutes, suivi du mode Grill à 240°C pendant 3 minutes, ou jusqu’à obtenir une belle coloration dorée selon vos préférences.
- À la fin du programme, sortez le plat du four et servez ce gratin divinement parfumé et gratiné.
Ce Gratin de pâtes aux légumes, curry et lait de coco est un plat complet, qui peut être dégusté en tant que repas principal ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Sa délicieuse combinaison de textures et de saveurs enchantera votre table et fera voyager vos sens vers des contrées lointaines. Bon appétit !
