Au Bénin, une viande de Dinde importée est contaminée par la fièvre typhoïde dite la salmonella. C’est l’alerte donnée par l’Union Européenne aux autorité béninoise dans une correspondance en date du 9 juin 2021. La lettre a été adressée au Patronat par le ministère de l’Industrie et du Commerce le mercredi 7 juillet 2021 soit un mois plus tard.
L’Union Européenne a informé le Bénin que l’existence de « la viande de dinde en provenance de la Pologne serait contaminée à la Salmonella». “J’ai l’honneur de vous informer que par la lettre citée en référence, l’Union Européenne a alerté le Bénin sur le fait que la viande de dinde en provenance de la Pologne serait contaminée à la Salmonella…”, peut-on lire dans la correspondance adressée au secrétaire exécutif du conseil national du patronat du Bénin par le secrétaire général du ministère de l’industrie et du commerce.
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L’alerte très tardive du ministère du commerce
« Je vous saurais gré des dispositions que vous ferez prendre pour une large information des opérateurs économiques», renseigne la correspondance du ministère du commerce au patronat. A travers cette alerte dont la transmission tardive met en danger la santé du peuple béninois, le ministère du commerce invite le patronat à intensifier le contrôle de qualité autour des produits congelés.
Mieux, des dispositions dont la suspension de toute importation de la viande de dinde sur le marché national pourrait être envisagée de toute urgence. Pour l’heure, outre l’alerte lancée, aucune disposition n’est encore prise pour parer au plus pressé et préservé la santé du citoyen béninois de cette infection qu’est la salmonella.
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Une infection d’origine alimentaire
La Salmonelle (ou Salmonella) est une bactérie à l’origine des salmonelloses et de la fièvre typhoïde et paratyphoïde. Les salmonelles sont des bactéries qui s’accumulent au niveau du système digestif et peuvent entraîner, pour la plupart, des infections généralisées, ou septicémies.
C’est l’une des maladies d’origine alimentaire les plus répandues au monde dont les viandes sont considérées comme les principaux vecteurs de transmission. Ces dernières semaines, l’alerte est devenue persistante par rapport à la présence de ces bactéries dans des viandes importées de la Pologne. Plusieurs capitales sont déjà en alerte sur le continent. C’est le cas de Conakry qui a pris des disposition depuis le 30 juin 2021.
