[Vidéo] Astuce simple pour réaliser et conserver naturellement votre propre Pâte à l’ail et au gingembre
Les ingrédients de base dans de nombreuses cuisines, en particulier en Asie du Sud, incluent l’ail et le gingembre. Plutôt que de les découper à chaque préparation, il est possible de les transformer en une pâte pour une utilisation directe dans la poêle ou la casserole.
Voici une astuce simple pour réaliser et conserver naturellement votre propre pâte à l’ail et au gingembre :
Ingrédients :
- 250g d’ail
- 150g de gingembre frais
- 4 cuillères à soupe d’huile
- Sel
Instructions :
- Épluchez et lavez l’ail et le gingembre.
- Coupez-les en petits morceaux.
- Mixez l’ail, le gingembre, l’huile et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un bocal propre et hermétique.
- Conservez au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.
Cette pâte à l’ail et au gingembre sera idéale pour assaisonner vos plats préférés avec une saveur fraîche et intense.
